营养
课堂用餐时间
用餐时间不仅仅只是吃饭。 孩子通过家庭式进餐可以学习许多不同的技能：轮流，预读和识母能力，解决问题的能力，精细的运动能力等。在进餐和吃零食之前，还要在教室里做菜单写作。
老师与孩子们讨论他们正在吃什么食物，同时通过画画食物，并与孩子们发音和写下食物的名字来提供读写能力。 鼓励孩子们摆好桌子，服务自己，吃完饭后清理自己的区域。 在餐桌上为孩子们提供食物，服务自己，尝试新食物，积极讨论和举止的支持。
儿童和成人保健食品计划（CACFP）
根据联邦民权法和美国农业部（USDA）民权法规和政策，禁止USDA，其机构，办公室和员工以及参与或管理USDA计划的机构基于种族，肤色，在美国农业部实施或资助的任何计划或活动中，对于先前的民权活动的国籍，性别，残疾，年龄，报复或报复。
